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Il ceppo, Shiitake

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Funghi De Biasi

Cardoncelli Della Murgia

Carnoso, consistente, dal sapore sublime, disponibile in diversi Ceppi tutti da provare. Il cardoncello è definito dai fungicoltori "L'eccellenza della Murgia". Il Cardoncello (Pleurotus eryngii) è uno dei funghi più buoni e prelibati in natura. Nasce di solito di colore scuro, carnoso, sodo e dall'inconfondibile sapore. Presente in diverse varianti (Ceppi) che hanno peculiarità e gusto leggermente diversi ma tutti posti nella fascia alta del mercato. Il Cardoncello Bianco costituisce un'eccezione per via della sua colorazione atipica per questo fungo. Una meraviglia da guardare e da mangiare, è il più prelibato (e raro) tra i funghi cardoncelli.


De Biasi Dal 1987

logo 2017 180Azienda Agricola micologica
di De Biasi Arcangelo
Contrada Trio I - 74011 Castellaneta (Ta)

mobile:(+39) 392 0195829
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